É um granulado, de e salgado, composto por gergelim, coentro, orégano, manjerona, sal refinado, colorífico e acidulante ácido cítrico. É também conhecido como “Blend”do .

Uso

Tempera , vegetais, patês, pães e massas de esfiha. Também serve para aromatizar azeites.

Comprando

Encontrado em casas especializadas.

Conservando

Mais comumente utilizado para polvilhar no pão com azeite de oliva, pode tambem ser polvilhado sobre o antes de assá-lo.

Combinando

Na cobertura do queijo Shanclish, para colocar sobre queijos branco, ou misturado com azeite para ser combinado com o pó.

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