Fruta ou da planta da família do gengibre; nativo da Índia, também cultivada na Guatemala e Ceilão. Para utilizá-la é necessário retirá-la da casa e amassá-la. Use-as nas sopas, no fígado, na de porco, no pickles e para aromatizar licores. Muito usada, principalmente em cremosos doces. A planta também e decorativa –tem flor cor-de-rosa, muito bonita.

Uso

Para aromatizar licores,café, vinho quente, Em sopa de frutas e massas, Batata doce, feijão cozido, Fígado e carne de porco, , para churrasco, Geléias, compotas, pães, doces, tortas, ponche e arroz-doce

Propriedades

Os grãos ajudam na digestão e melhoram o hálito.
O cardamomo apresenta propriedades anti-séptica, digestiva, diurética, expectorante e laxante.
Observação importante: Qualquer uso terapêutico deve sempre ser acompanhado por um médico.

[ad#small-square]