Raiz, cujo bulbo se constitui de vários dentes, de e forte. É um dos mais utilizados na mundial. Pode ser utilizado em grãos, em pó ou flocos.

Uso

Os dentes de alho, depois de descascados, são utilizados esmagados, picados ou fatiados. Podem ser usados crus, grelhados, assados ou fritos. Nunca utilize um alho queimado, pois ele incorpora ao um sabor ácido e desagradável.

Propriedades

Antibiótico, anticoagulante, controlador de colesterol, anti-inflamatório, vermífugo, anti-séptico, diurético e anti-térmico. Símbolo da saúde e fertilidade.

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