Botão da flor de alcaparreira. tem um e acre.
Guarda seu e sabor mesmo depois do cozimento. Utilizada na forma de conserva em vinagre.

Uso

Se mistura muito bem com a cebola e azeitonas,em frios, frias, cozidos e saladas. Indispensável no tártaro e no steak tartare.

Propriedades

digestivo e afrodisíaco.suas raízes possuem qualidades diuréticas, adstringentes e calmantes.

[ad#small-square]