Barrinha de cereais

Ingredientes 1/2 xícara de açúcar refinado ou mascavo 400 g de mel (pode ser falso ou puro) 2 xícaras de flocos de arroz 1 xícara de aveia grossa 1 colher de sopa de germe de trigo 1 colher de sopa de farelo de trigo 1 colher de sopa de gergelim (ou linhaça) 1/2 xícara de […]

Barrinha de cereais

Ingredientes 01 copo de requeijão de açúcar mascavo 01 colher de sopa de glucose de milho 01 xícara de café de água 01 copo de requeijão de fibra de trigo 01 copo de requeijão de flocos de arroz 01 colher de sopa de sementes de gergelim 03 colheres de sopa de aveia grossa

BobÓ de talos e folhas de couve-flor

Ingredientes 300g de mandioca cozida 1 colher (sobremesa) de óleo de dendê 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 3 tomates sem pele e sem sementes, picados Sal a gosto 1 colher (café) pimenta dedo de moça bem picada 1 prato (fundo) de talos de couve flor (retire […]

Bolo de frutas

Ingredientes 4 xícaras de passas escuras sem sementes 1 1/2 xícara de cidra cristalizada 1 xícara de cerejas cristalizadas cortadas ao meio 1 xícara de abacaxi cristalizado e picado 1 xícara de amêndoas peladas e cortadas em lasca 1 xícara de metade de nozes 1 xícara de casca de laranja cristalizada e picada farinha de […]

Bolo de natal com especiarias

Ingredientes 1 e 1/4 de xícara de manteiga sem sal 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado 1/2 xícara de açúcar mascavo 7 ovos 1/2 xícara de glucose de milho (Karo) 600 g de uva passa sem sementes 200g de frutas cristalizadas 40 g de cerejas em calda escorrida e picada 2 e 1/2 xícaras […]

Bacalhau frida kahlo

Ingredientes 1 xícara de azeite de oliva 1/2 xícara de salsa picada 1/2 xícara de azeitonas recheadas com pimentão 1/4 xícara de alcaparras 1/4 xícara de amêndoas sem pele e picadas 1/4 xícara de uva passa 1 1/2 kg de bacalhau 1 kg de batata sem casca cozida e cortada em cubos 1 kg de […]

Salada vegetariana

Ingredientes 1 alface 1 couve roxa 2 endívias 100 g de cogumelos 1 ramo de cebolinha 1 pimentão 1 laranja 50 g de azeitonas pretas descaroçadas Para o molho: 1 colher (chá) de mostarda 2 dl de azeite 0,5 dl de vinagre 1 colher (chá) de sementes de sésamo preto Sal e pimenta q.b.

Risoto de bacalhau

Ingredientes 300 g de arroz tipo arbório italiano 400 g de bacalhau dessalgado 4 colheres de manteiga 2 colheres de azeite 1 cebola ralada 1 folha de louro 1 copo de vinho branco seco 1 litro de caldo de peixe bem suave 2 tomates sem pele e sem sementes 50 g de queijo parmesão ralado […]

Torta de bacalhau

Ingredientes 2kg batatas 1kg bacalhau 6 tomates maduros 6 ovos 200g azeitonas verdes 1 colher (chá) fermento 1/4 litro de óleo 1/4 litro de azeite 2 cebolas grandes 1 folha de louro, cebolinha 1/2 pimentão pimenta-do-reino e malagueta

Torta de bacalhau

Ingredientes Recheio 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 dentes de alho amassados 2 cebolas médias bem picadas 4 tomates médios, pelados e sem sementes, picados 1 pimentão verde pequeno picado 1/2 xícara de água 750 g de bacalhau demolhado (550 g pesado seco), desfiado ainda cru sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xícara […]