Salada com casca de melÃo

Ingredientes Cascas de 1 melão Água 1 colher (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) de iogurte natural 1 colher (sopa) de hortelã picada

Salada de camarÃo com ervilha

Ingredientes 1 kg de camarão rosa médio limpo 600 g de ervilha em conserva 6 torradas de pão integral sal a gosto Ingredientes para o Vinagrete 2 colheres de sopa de vinagre 4 colheres de sopa de óleo de soja 2 cebolas médias batidinhas 2 colheres de sopa de salsinha picada

Salada waldorf

Ingredientes maionese 2 gemas 1/2 colher (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de água fervente 1 xícara de óleo de canola 1/4 xícara de azeite de oliva 1/2 colher (chá) de mostarda sal e pimenta-do-reino 300 g de salsão 500 g de maçãs 150 g de nozes descascadas 2/3 de xícara de maionese

Matambre recheado

Ingredientes 01 peça inteira de matambre (1 kg) 300 gr de lingüiça calabresa 300 gr de picanha de suíno 300 gr de lingüiça de frango 100 gr de bacon frimesa 02 cenouras médias 01 cabeças de cebola médias Sal grosso e temperos a gosto 01 maços de salsinha 01 maços de cebolinha

SalpicÃo de queijo

Ingredientes 1 k. de queijos variados (prato, muzzarela, ementhal, do reino parmesão, roquefort, etc.) ralados em ralo bem grosso duas cebolas raladas em ralo grosso – 1 pimentão verde – 1pimentão vermelho – 1 pimentão amarelo e 1pimentão roxo (todos cortados em tirinhas bem finas) 1 xícara de cheiro verde picadinho 2 maças ácidas cortadas […]

Salada vegetariana

Ingredientes 1 alface 1 couve roxa 2 endívias 100 g de cogumelos 1 ramo de cebolinha 1 pimentão 1 laranja 50 g de azeitonas pretas descaroçadas Para o molho: 1 colher (chá) de mostarda 2 dl de azeite 0,5 dl de vinagre 1 colher (chá) de sementes de sésamo preto Sal e pimenta q.b.

Salada da alegria

Ingredientes 1 lata de milho verde 1 xícara de uvas-passas 2 xícaras de batata-palha 1 cebola ralada 10 fatias de presunto picado 10 fatias de queijo picado 1 maçã picada 1 lata de ervilha 2 fatias de de abacaxi picado bacon a gosto sem gordura picado Maionese para misturar

Salada de bacalhau

Ingredientes 1/2kg de bacalhau; 4 batatas grandes; cozidas Molho: 2 ovos cozidos; ½ xícara de azeite; pimenta-do-reino; sal; vinagre; mostarda; ½ molho de coentro Guarnição: 1 xícara de azeitonas verdes e pretas picadas; folhas de alface; ovos cozidos

Bacalhau assado na grelha com salada de feijÃo frade

Ingredientes 1 ½ de bacalhau grosso 2 ½ decilitros de azeite fino 2 colheres de sopa de vinagre; 2 alhos; 2 gramas de sal; ½ grama de pimenta moída; 1 ramo de salsa picada; 7 ½ decilitros de feijão-frade.

BobÓ de bacalhau

Ingredientes 1 1/2kg de mandioca cozida 500ml de leite frio 2 colheres (sopa) de azeite de dendê 25g de manteiga sem sal 2 dentes de alho socados 1 cebola grande picadinha 3 colheres (sopa) de pimentão verde e vermelho picadinhos 1 folha de louro 1 xícara (chá) de molho de tomate 1kg de bacalhau demolhado […]