Aipo ou Salsão

Planta de caule grosso e fibroso, com grandes folhas verdes. Tem aroma e sabor bem fortes. Dele são usados a raiz, o caule, as folhas e as sementes.

Açafrão da Terra / Cúrcuma

Também conhecido como falso açafrão, açafrão de raiz, gengibre dourado ou açafrão do amazonas, são nomes populares da cúrcuma, especiaria mais econômica utilizada como alternativa ao verdadeiro açafrão.

Açafrão

São os pistilos de uma flor de cor violeta, originária do Oriente, cultivada na Espanha e no Paquistão.