Baby burguer

Ingredientes – 100 g de carne moída – 2 folhas de alface – 2 rodelas de tomate – 1 fatia de queijo mussarela – 1 pão de hambúrguer – 1 colher (sopa) de manteiga – 1 pitada de sal

Aperitivos de casca de abÓbora

Ingredientes – 3 ½ xícaras (chá) de batata – 1/3 de xícara (chá) de pimentão verde – 2 xícaras (chá) de casca de abóbora – 1 dente de alho – 2 colheres (sopa) de óleo – ½ xícara (chá) de cebola ralada – ½ xícara (chá) de farinha de rosca – 1 ovo – 1 […]

Arroz aromÁtico

Ingredientes – 1 ½ xícara (chá) de arroz – especiarias a gosto (anis-estrelado, grãos de coentro, pimenta e cardamomo) – 100 g de castanha-do-Pará – 2 colheres (sopa) de azeite – 2 ½ xícaras (chá) de caldo de legumes – 1 colher (sopa) de alho picado – 2 colheres (sopa) de cebola picada – sal […]

Bacalhau À lagareiro

Ingredientes – 4 postas de bacalhau – 1 kg de batatas em rodelas – 2 cebolas grandes em rodelas – azeitonas verdes a gosto – 4 dentes de alho fatiados – 4 ovos – 6 xícaras (chá) de farinha de rosca – brócolis cozidos – azeite a gosto

AlmÔndegas de bacalhau com risone

Ingredientes Almôndegas: – 800 g de bacalhau dessalgado e fervido – 250 g de batatas cozidas – ½ cebola picada – 1 dente de alho picado – 1 xícara (chá) de cheiro-verde – 5 colheres (sopa) de azeite – sal e pimenta a gosto Risone: – 500 g de risone – 3 tomates – 50 […]

Bolo de fibras e frutas

Ingredientes 3 ovos 1 xícara (chá) de óleo vegetal 1 xícara (chá) de água 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo 1 pitada de sal marinho 1 colher (café) de bicarbonato de sódio 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de farelo de trigo 1 xícara (chá) de frutas secas (uva passa, damasco, […]

Arroz de brocÓlis

Ingredientes 1/4 de xícara de azeite de oliva 1 cebola média bem picada 4 dentes de alhos espremidos 2 xícaras (chá) de arroz cru lavado e escorrido 1 xícara (chá) de vinho branco 2 litros de caldo de galinha 1 colher (chá) de sal ou a gosto 2 xícaras de florzinhas de brócolis 1 colher […]

Molho de anchovas

Ingredientes 2 filés de anchova 1 colher de sopa de azeitona verde processada 3 colheres de sopa de óleo 1 cebola picada 500g de tomate sem pele cortado em tiras folhas de manjericão fresco sal pimenta do reino à gosto

Abacaxi com hortelÃ

Ingredientes – 3 copos (requeijão) de açúcar – ½ xícara (chá) de água – 1 abacaxi inteiro descascado – 1 maço pequeno de hortelã fresca picada – 1 xícara (chá) de creme de leite fresco

Sagatiba au grand marnier

Ingredientes – 50ml de Sagatiba Velha – 40ml de Grand Marnier – 10ml de suco de limão