Fiesta recheado com farofa tropical

Ingredientes 1 Fiesta (cerca de 3,5 kg) 5 colheres (sopa) de margarina 1 cebola grande, picada 1 xícara (chá) de farinha de mandioca 1 xícara (chá) de farinha de rosca 3 bananas nanicas grandes, descascadas e cortadas em rodelas 4 colheres (sopa) de leite de coco ½ maço de cheiro-verde, picado ½ pimenta dedo-de-moça picada […]

Atum marinado ao azeite balsÂmico

Ingredientes – 180 g de atum fresco – 35 g de nabo – 35 g de cenoura – 35 g de pepino – salsa crespa para decorar

Arroz-de-hauÇÁ

Ingredientes – 1 kg de carne-seca – 2 xícaras de arroz – 1 xícara de leite de coco – sal a gosto – ¼ de xícara de óleo – ½ 2kg de cebola picada – 1 dente de alho amassado Molho de Camarão: – ½ xícara de azeite de dendê – 2 cebolas cortadas em […]

Arroz dourado com cebola caramelizada

Ingredientes – 4 xícaras de caldo de galinha – 2 xícaras de arroz – 3 paus de canela – ½ xícara de manteiga – 2 colheres (sopa) de azeite – 7 cebolas em rodelas – sal e pimenta-do-reino a gosto – paus de canela para decorar

AnÉis de chocolate

Ingredientes – 250 g de chocolate meio amargo – 250 g de manteiga – 4 ovos – 200 g de açúcar de confeiteiro (1 ½ xícara) Molho: – 1 lata de cerejas em calda – 1 vidro de geléia de cerejas

AlmÔndegas de bacalhau com risone

Ingredientes Almôndegas: – 800 g de bacalhau dessalgado e fervido – 250 g de batatas cozidas – ½ cebola picada – 1 dente de alho picado – 1 xícara (chá) de cheiro-verde – 5 colheres (sopa) de azeite – sal e pimenta a gosto Risone: – 500 g de risone – 3 tomates – 50 […]

Bala de gengibre

Ingredientes – 1kg de açúcar refinado – 100g de gengibre ralado (ralo médio) – 1 colher (sopa) margarina – 1 copo (americano) de suco de limão – margarina para untar

Caneloni de berinjela

Ingredientes – 2 berinjelas – 2 colheres (sopa) de suco de limão – quanto baste de sal – quanto baste de pimenta-do-reino branca – 1 cebola picada – 2 colheres (sopa) de azeite de oliva – 250g de patinho moído – 200g de queijo prato fatiado – 1 xícara (chá) de molho de tomate – […]

Sopa creme de queijo light

Ingredientes 1 fatia grossa de ricota 6 buquês de brócolis cozido 1 unidade de cebola 2 dentes de alho 1 xícara de leite desnatado 1 colher de sobremesa de amido de milho 5 xícaras de água 1 envelope de caldo de galinha (0% gordura) 3 colher de sopa de salsinha Sal a gosto

PavÊ de abacaxi

Ingredientes Pavê 1 pacote de biscoito tipo champagne 1 lata de abacaxi em calda Creme 1/2 litro de leite 3 gemas peneiradas 1 xícara de açúcar 1 colher (chá) de baunilha 2 colheres (sopa) de maisena. Cobertura 1/2 litro de creme de leite fresco 2 colheres (sopa) de açúcar