Arroz ao prosecco com castanhas de cajÚ

Ingredientes – 2 xícaras (chá) de arroz cru – 2 colheres (sopa) de cebola picada – 1 dentes de alho amassado – 2 colheres (sopa) de azeite – 4 xícaras (chá) de caldo de legumes temperado – 60 ml de prosecco – 100 gr de castanha-de-caju

Bacalhau espiritual

Ingredientes 500 g de bacalhau demolhado 1 litro de água 350 g de cenouras cortadas em pedaços 350 g de batatas cortadas em pedaços 2 colheres (sopa) de azeite 60 g de manteiga 1 cebola grande picada 80 g de pão demolhado em 200 ml de leite quente sal, noz-moscada ralada, cheiro verde e coentro […]

Risoto de alho-porÓ e cogumelos frescos

Ingredientes 4 colheres (sopa) de cebola picada 4 colheres (sopa) de azeite 60 ml de vinho branco 2 xícaras (chá) de arroz arbório 6 xícaras (chá) de caldo de legumes quente 4 colheres (sopa) de manteiga gelada 1 xícara (chá) de parmesão ralado grosso quanto baste de sal 50 g de alho-poró em rodelas 100 […]

Bruschetta de camponata

Ingredientes 1 berinjela pequena quanto baste de azeite 1 dente de alho 6 fatias de pão italiano filão 1 pimentão vermelho em cubos médios 1 abobrinha em cubos médios 1 cebola quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca 1 colher (chá) de orégano

Risoto de natal

Ingredientes 400 gr de arroz 60 gr de nozes 60 gr de passas brancas 100 gr de queijo parmesão ralado 1 pé de chicória 2 cebolinhas verdes 1 ¼ l de caldo de legumes (caldo knorr dissolvido) 1 pitada de noz-moscada 1 colher (sopa) de orégano 1 colher (chá) de pimenta do reino 1 colher […]

SalpicÃo de legumes

Ingredientes 100 g de maçã cortada em cubinhos 10 g de suco de limão 100 g de cenoura cortada em cubinhos 50 g de repolho cortado bem fininho 70 g de pimentão vermelho cortado em tirinhas 1 talo de salsão cortadas bem fininha 50 g de ervilha escorrida 25 g de uva passa sal a […]

Yakissoba

Ingredientes 500 g de macarrão 300 g de carne (boi ou ave) 1 cenoura 1 pimentão 1 celola média 100g de repolho Molho especial para yakissoba ½ xícara de óleo

Yakissoba com carne

Ingredientes ½ xícara de Sakura Tradicional ½ xícara de óleo 1 colherinha de molho de alho ou pasta de alho ½ cebola picada 200g de peito de frango cortado em tirinhas finas 200g de coxão de dentro em tirinhas finas 2 xícaras do talo da acelga cortado em tirinhas finas 2 xícaras de couve verde […]

Yakissoba

Ingredientes 500g de macarrão para yakissoba 2 lt de água Óleo 1 colher de sopa de sal Yakissoba Ingredientes: 1/8 de repolho 3 talos de brócolis 02 talos de couve flor 2 folhas de acelga ¼ de cebola 3 und de vagem macarrão ½ cenoura 3 colheres de chá de maisena ½ copo de água […]

Salada vegetariana

Ingredientes 1 alface 1 couve roxa 2 endívias 100 g de cogumelos 1 ramo de cebolinha 1 pimentão 1 laranja 50 g de azeitonas pretas descaroçadas Para o molho: 1 colher (chá) de mostarda 2 dl de azeite 0,5 dl de vinagre 1 colher (chá) de sementes de sésamo preto Sal e pimenta q.b.