AthÉnÉe

Ingredientes Massa: – 150g de farinha de amêndoas – 170g de açúcar União – 40g de farinha de trigo – 4 ovos – 4 claras de ovo – 30g de manteiga derretida Recheio: – 4 gemas de ovo – 90g de açúcar União – 35g de amido de milho – 350ml de leite – 150g […]

Lombo de porco grelhado ao molho de abacaxi agridoce com risoto de hortelÃ

Ingredientes 200 g de lombo de porco 150 g de abacaxi em cubos 3 colheres (sopa) de açúcar 3 colheres (sopa) de azeite balsâmico 1 folha de hortelã 5 cravos da índia 100 g de arroz arbóreo 150 ml de água 1 colher (sopa) de creme de leite 50 g de queijo parmesão ralado sal

Abacaxi com coco

Ingredientes 1 lata de abacaxi em calda 4 claras de ovo, batidas em neve 4 colheres de açúcar 1 pacote de côco ralado, fresco raspas de limão a gosto

Ravioli de carne de sol

Ingredientes Massa: – 300g de farinha de trigo – 3 ovos – 1 gema – 1 pitada de sal Recheio: – 300g de cubos de carne-de-sol – 1 litro de leite – 1 colher (sopa) de cebola triturada – 30ml de óleo de oliva – 1 colher (sopa) de cenoura triturada – 1 colher (sopa) […]

Arroz de carreteiro de carne do sol

Ingredientes – 2 xícaras de arroz – 500g de carne-de-sol (as que possuem alguma gordura são mais saborosas) – 3 tomates maduros picados (com pele) – 2 cebolas grandes em rodelas – 2 ou 3 dentes de alho, esmagados – 2 colheres de salsa e cebolinhas verdes picadas – molho de pimentas vermelhas (ao gosto)

Salada de tomate seco e provolone

Ingredientes – quanto baste de alface lisa – quanto baste de rúcula – quanto baste de agrião – quanto baste de champignon em conserva picado – quanto baste de tomate seco picado – quanto baste de provolone em cubos médios – quanto baste de orégano – quanto baste de azeite de oliva – quanto baste […]

Sopa cremosa de alho-porÓ com cottage

Ingredientes 2 alhos-porós 1 cebola média ralada 2 dentes de alho amassados 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 xícara (chá) de queijo cottage 1 xícara (chá) de caldo de legumes sem gordura 1 xícara (chá) de leite desnatado sal a gosto

Arroz de sufoco

Ingredientes – 1 caixinha (de 1 litro) de leite vazia – 1 ½ copo (tipo americano) de arroz tipo agulhinha lavado e bem seco – 1 lata de seleta de legumes escorrida – 4 salsichas em conserva cortadas em rodelas – 1 envelope de caldo de frango em pó – sal a gosto – 2 […]

FilÉ de frango com requeijÃo

Ingredientes – 600 gr de filé de frango – quanto baste de sal – quanto baste de pimenta-do-reino branca – 1 cebola picada – 1 colher (sopa) de margarina – ½ xícara (chá) de salsinha picada – 400 gr de requeijão – 1 lata de milho verde – 1 lata de creme de leite sem […]

Caesars dressing

Ingredientes – 2 dentes de alho picados – 6 filés de anchovas picados – 2 colheres (sopa) de suco de limão – 2 colheres (sopa) de maionese – 2 colheres (sopa) de água – quanto baste de sal – quanto baste de azeite