Arroz com carne e milho verde

Ingredientes – 300 g de coxão mole moído – 4 dentes de alho picados – 2 colheres (sopa) de manteiga – 2 colheres (sopa) de óleo – 300 g de milho verde escorrido – 4 cebolas picadas – 2 colheres (sopa) de salsinha – 2 xícaras de arroz parbolizado cozido – 2 colheres (sopa) de […]

Farofa à brasileira

Ingredientes – 100 gr de bacon Sadia picado(s) finamente – 100 gr de lingüiça calabresa defumada Sadia picado(s) finamente – 2 colher(es) (sopa) de manteiga – 1 unidade(s) de cebola picada(s) – 3 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca crua – quanto baste de sal – 3 colher(es) (sopa) de salsinha picado(s) finamente – 2 […]

Torta de chocolate branco e morangos

Ingredientes Preparo da massa: – 200g de biscoito tipo maizena triturado – 200g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto picada Preparo do recheio: – 300g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto – 1 xícara (chá) de creme de leite – 200g de cream cheese – 2 caixas de morango (500g) – 2 colheres (sopa) […]

Zucotto de natal

Ingredientes 1 panetone de 500 gr 3 colheres de sopa de conhaque 3 colheres de sopa de rum 100 gr de ameixa preta sem caroço 2 xicaras de crene de leite fresco 1 xicara de açucar 100 gr de chocolate meio-amargo derretido e frio 1 xicara de nozes moidas

Lasanha caipira

Ingredientes 1 k.de masa p/ lasanha pré-cozida. 2 peito de frango cozido e desfiado -ervilhas em conserva(a gosto) -milho em conserva (a gosto) – molho de tomate( qb) -creme 4 queijos ou Queijo catupiry(qb) -queijo mussarela (fatiado) (qb) 4 tomates sem semente (picados em cubos)

Cupim c/ mandioca

Ingredientes 1 pç. De Cupim(1,200 kg+/-) -qb.alho(espremido ou amassado) e temperos a gosto -qb.de vinagre. – qb. De agua -3/4(copo tipo americano) de cachaça(pinga) -1k. De mandioca,desc. E limpa -qb de queijo ralado grosso.

Peru ao caldo de laranja

Ingredientes – 1 peru de 4 quilos Tempere com uma vinha d´alhos feita com: – 3 dentes de alho – 1/2 xícara (chá) de salsa picada – ervas a gosto – sal e pimenta a gosto (não use sal se o peru for temperado) – suco de 6 laranjas – 1/2 garrafa de vinho branco […]

Arroz dourado com cebola caramelizada

Ingredientes – 4 xícaras de caldo de galinha – 2 xícaras de arroz – 3 paus de canela – ½ xícara de manteiga – 2 colheres (sopa) de azeite – 7 cebolas em rodelas – sal e pimenta-do-reino a gosto – paus de canela para decorar

Atum com toques orientais

Ingredientes – 800 g de atum-lombo – 1 maço de cebolete – darinha de pão japonesa para empanar – 2 latas de azeite – ervas frescas a gosto – 4 maços de shimeji – 1 xícara de molho de cogumelos – 1 dente de alho – alcachofras com ervas (aproximadamente 24 unidades)

AlmÔndegas de bacalhau com risone

Ingredientes Almôndegas: – 800 g de bacalhau dessalgado e fervido – 250 g de batatas cozidas – ½ cebola picada – 1 dente de alho picado – 1 xícara (chá) de cheiro-verde – 5 colheres (sopa) de azeite – sal e pimenta a gosto Risone: – 500 g de risone – 3 tomates – 50 […]