Crustoli

Ingredientes – 2 ovos – 1 cálice de rum – 5 colheres (sopa) de açúcar – 1 colher (café) de sal – 1 xícara (chá) de água morna – 1 colher (sopa) de manteiga – 1 colher (sopa) de banha – quanto baste de farinha de trigo

Mousse de chocolate italiana

Ingredientes – 2 claras de ovo em neve – 2 colheres (sopa) de açúcar – 200g de chocolate meio amargo – 1 lata de creme de leite – 2 gemas de ovo

Lasanha ao molho de camarÃo

Ingredientes Massa: – 500g de massa para lasanha fresca Molho: – 6 dentes de alho amassados – 100g de margarina – 3 cebola picadas – ½kg de camarão sete barbas – 1 limão – quanto baste de molho de tomate – 2 tabletes de caldo de camarão – quanto baste de coentro – quanto baste […]

Espaguete com molho de calabresa

Ingredientes – 1 envelope ou tablete de caldo de carne – 1 colher (sopa) de óleo de soja – 200g de lingüiça calabresa defumada em rodelas – 1 pacote de espaguete – 1 lata de molho de tomate – quanto baste de orégano – quanto baste de queijo ralado

Porpeta

Ingredientes – 500g de patinho moído – 1 ovo – 1 pão francês – 1 cebola picada – 2 dentes de alho picados – 1 colher (sopa) de salsinha picada – quanto baste de sal – 1 colher (café) de pimenta-do-reino branca moída – quanto baste de óleo de soja Molho: – quanto baste de […]

Carne com repolho e chucrute

Ingredientes – 250g de chucrute – 1 repolho picado finamente – 350g de paleta suína em cubos pequenos – 350g de músculo bovino em cubos pequenos – 150g de toucinho defumado – 150g de costela suína defumada – 2 cebolas em fatias – 4 dentes de alho – quanto baste de sal – 2 colheres […]

Lombo assado com maÇÃs

Ingredientes – 4 dentes de alho em fatias – 1 ½kg de lombo suíno – quanto baste de sal – 2 limões – quanto baste de pimenta-do-reino preta – 3 folhas de louro – 6 maçãs cortadas ao meio – 4 zimbros moídas

Caneloni de berinjela

Ingredientes – 2 berinjelas – 2 colheres (sopa) de suco de limão – quanto baste de sal – quanto baste de pimenta-do-reino branca – 1 cebola picada – 2 colheres (sopa) de azeite de oliva – 250g de patinho moído – 200g de queijo prato fatiado – 1 xícara (chá) de molho de tomate – […]

Bolo floresta negra

Ingredientes Massa: – 6 claras de ovo em neve – 6 gemas de ovo – 150ml de água – 1 xícara (chá) de açúcar – 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – 1 colher (sopa) de chocolate em pó – 1 colher (sopa) de fermento químico em pó Recheio: – 500ml de creme de […]

Arroz com especiarias

Ingredientes – 2 xícaras (chá) de arroz – 3 ½ xícaras (chá) de água – ¼ de cebola – 1 dente de alho picado – 2 colheres (sopa) de óleo de soja – 1 colher (sopa) de sal – 3g de açafrão – 100g de uva passa – 1 xícara (chá) de ervilha cozida