Arroz com banana

Ingredientes – 2 xícaras (chá) de arroz – 1 colher (chá) de sal – 3 xícaras (chá) de água – 1 colher (sopa) de manteiga – 6 bananas-nanicas – 2 ovos batidos – óleo para fritar – farinha de rosca para empanar Molho: – 1 colher (sopa) de azeite – 1 cebola picada – 1 […]

Fiesta recheado com farofa tropical

Ingredientes 1 Fiesta (cerca de 3,5 kg) 5 colheres (sopa) de margarina 1 cebola grande, picada 1 xícara (chá) de farinha de mandioca 1 xícara (chá) de farinha de rosca 3 bananas nanicas grandes, descascadas e cortadas em rodelas 4 colheres (sopa) de leite de coco ½ maço de cheiro-verde, picado ½ pimenta dedo-de-moça picada […]

Arroz de brocÓlis

Ingredientes 1/4 de xícara de azeite de oliva 1 cebola média bem picada 4 dentes de alhos espremidos 2 xícaras (chá) de arroz cru lavado e escorrido 1 xícara (chá) de vinho branco 2 litros de caldo de galinha 1 colher (chá) de sal ou a gosto 2 xícaras de florzinhas de brócolis 1 colher […]

Porpeta

Ingredientes – 500g de patinho moído – 1 ovo – 1 pão francês – 1 cebola picada – 2 dentes de alho picados – 1 colher (sopa) de salsinha picada – quanto baste de sal – 1 colher (café) de pimenta-do-reino branca moída – quanto baste de óleo de soja Molho: – quanto baste de […]

Bacalhau À mestre gomes

Ingredientes – 1 ½kg de lombo de bacalhau – 800g de batata cozida – 400g de vagem cozida – 400g de brócolis cozido – 4 ovos cozidos em fatias – 250g de azeitona preta – 500ml de azeite extra-virgem – 300g de cebola em pétalas

PaÇoca

Ingredientes – 1kg de carne de sol magra – 1 cebola roxa/branca picada – 1 xícara de farinha de mandioca – ½ xícara de manteiga (de preferência, manteiga da terra) – óleo para fritar a carne – coentro e cebolinha para servir

Bisteca À chateaubriand

Ingredientes 4 bistecas de filé manteiga farinha de rosca sal 3 colheres (sopa) de manteiga à “Colbert”

Salada verde com hortelÃ

Ingredientes – 5 folhas de alface lisa – 4 folhas de alface roxa – ¼ maço de almeirão – 8 folhas de rúcula – ½ maço de agrião – 6 folhas de hortelã – 1 cebola em rodelas

Salada com papaya, melÃo e manga

Ingredientes – quanto baste de manga – quanto baste de melão – quanto baste de mamão papaya – quanto baste de tomate cereja – quanto baste de azeite extra-virgem – quanto baste de suco de limão – quanto baste de pimenta-do-reino branca

Salada com frutas

Ingredientes – 1 maço de alface crespa – 2 tomate sem casca e sem semente – 1 cebola roxa picada – 1 maçã picada – 1 pêra picada – 2 kiwis picados – quanto baste de nozes moída – ½ latas de creme de leite – 2 colheres (sopa) de maionese – quanto baste de […]