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– 200 g de avelã torrado e moído

– 4 ovos

– 350 ml de creme de leite fresco

– 120 g de açúcar

– 50 g de amêndoas picadas

Modo de Preparo

Bata o creme de leite dentro de uma vasilha muito gelada (de preferência coloque a vasilha dentro de outra com gelo e água). Quando o chantilly formar picos reserve na geladeira.

Bata as claras em neve e reserve.

Bata o açúcar com as gemas e misture a gemada com o chantilly. Misture com as claras e no final acrescente o torrone e as frutas picadas.

Leve para geladeira por 12 horas.

Sirva com calda de frutas ou chocolate.
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