1 Kg de casca de banana
1 kg de açúcar
1 colher (sopa) de caldo de limão
1 xícara () de água

Modo de Preparo

Levar para cozinhar as cascas com água e quando amolecer, bater no liquidificador. Depois, colocar em uma panela, acrescentar o açúcar e o limão e voltar ao fogo para cozinhar, mexendo de vez em quando, no início, e depois mexer sempre até soltar do fundo da panela. Retirar da panela e deixar esfriar.

Observação

RENDIMENTO: 20 porções
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