Kibe com recheio de ricota

Ingredientes

1 xícara(s) (chá) de trigo para kibe
– 2 colher(es) (sopa) de hortelã picada(s)
– 2 dente(s) de alho picado(s)
– 2 colher(es) (sopa) de cebola ralada(s)
– quanto baste de pimenta síria
– 8 1/2 colher(es) (sopa) de ricota

Modo de Preparo

Deixe o trigo de molho em água por uma hora, escorra bem. Reserve.
Amasse bem a ricota, misture com todos os temperos e por fim, adicione o trigo e misture bem.
Coloque em um refratário quadrado untado, faça riscos com uma faca e leve ao forno pré aquecido até ficar corado (temperatura do forno 200º C)
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