200 gramas de camarão rosado, médio (com casca)
100 gramas de manteiga
1 pitada de noz moscada
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino
torradinhas pequenas
sal e de limão

Modo de Preparo

Cozinhe os camarões no vapor. Retire as cabeças e as casas. Reserve.
Bata as cascas no liquidificador e coe-as cuidadosamente num pano, apertando para conseguir uma pasta tipo creme.
Amasse a manteiga com a noz moscada, o sal e a pimenta e junte a pasta obtida das cascas, batendo bem.
Cubra as torradinhas e docore cada uma com um camarão levemente salpicados de sal e suco de limão. Sirva gelado.

Observação

Rendimento: 10 – 12 canapés
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