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– quanto baste de alface americana
– 1 fundo de alcachofra
– 1 laranja em gomos
– 2 mussarelas de búfala
– 1 cenoura
– 1 pimentão vermelho

:
– 5 folhas de manjericão
– 1 colher (café) de pimenta-do-reino branca
– quanto baste de sal
– 3 colheres (sopa) de azeite
– 1 colher () de de limão

Modo de Preparo

Coloque em um raso, as folhas de alface americana, o fundo de alcachofra, a laranja cortada em gomos, a mussarela de búfala fatiada, a cenoura ralada e tiras de pimentão vermelho.

Molho:
Bata no liquidificador o manjericão fresco, junto com o azeite, a pimenta-do-reino, 1 pitada de sal e o suco de limão. Acerte o sal de acordo com seu paladar.
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