2 copos de creme de leite fresco (ou light)
Noz moscada
Espinafre
1 Kg de filé de salmão
2 colheres (sopa) manteiga(ou margarina light)
1 de creme de espinafre (abaixo)
Sal e pimenta-do-reino a

Modo de Preparo

Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino a gosto. Coloque uma frigideira, aqueça a manteiga e frite os filés em fogo brando, dourando-os dos dois lados. Sirva com o creme de espinafre à parte.
Se preferir, disponha os filés em um refratário, cubra com o creme e leve ao fogo para gratinar.
Creme de espinafre:
Forre uma frigideira com 2 copos de creme de leite fresco e salpique a noz-moscada. Pique algumas bolinhas de espinafre, junte ao creme de leite e coloque o sal. Leve ao fogo brando por 10 minutos.
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