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1 kilo de peito de ( em quadradinhos )
1 cebola grande
1 pimentão verde e um vermelho ( grandes )
salsa e cebolinha
2 colheres ( sopa ) de de soja
pimenta do reino ( opcional )
1 colher ( sobremesa ) de farinha de trigo
150 grs de amendoim torrado e sem casca

Modo de Preparo

Fritar os quadradinhos de frango , mexendo para não criar água. Polvilhar sal e retirar para uma travessa. Na mesma frigideira , colocar 1 colher de óleo e fritar a cebola e os pimentões , todos cortados em quadradinhos. Não deve ficar desmanchado. Polvilhar um pouquinho de sal e a pimenta , depois o molho de soja. Voltar o frango para a frigideira , misturar tudo e polvilhar a colher de trigo. E por último o amendoim , a salsa e a cebolinha , mexendo bem.
Servir com arroz branco.

Observação

DICA : Cuidado com o sal , pois o molho de soja já é salgado. Durante todo o preparo , mexa sempre para não criar água , pois ele fica sequinho.
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