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– 180 g de atum fresco
– 35 g de nabo
– 35 g de cenoura
– 35 g de pepino
– salsa crespa para decorar

Modo de Preparo

Corte o atum em cubos de tamanhos iguais e coloque numa tigela para marinar com o shoyo, azeite, sal e pimenta. Deixe por 40 horas.
Após o tempo de descanso, disponha os cortados em tiras (nabo, cenoura e pepino) no .
Coloque o atum e decore com salsinha crespa.
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