– 200g de charque
– 4 colheres (sopa) de óleo
– 5 dentes de alho picados
– 1 cebola grande picada
– 4 tomates picados
– 3 pimentões picados
– 350g de arroz
– sal a

Modo de Preparo

Leve ao fogo uma panela com água até ferver. Adicione a e deixe por meia hora. Retire do fogo, escorra a água e corte a em pedaços pequenos.
Em uma panela, aqueça o óleo, junte o alho, a cebola, o tomate e o pimentão. Deixe cozinhar por cerca de 8 minutos, mexendo de vez em quando. Em seguida, junte o arroz, um pouco de água fervente e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos. Adicione sal, se necessário.
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