– 2 colheres (sopa) de manteiga
– ½ xícara () de presunto picado
– 3 ovos batidos
– sal a
– 2 xícaras (chá) de arroz cozido
– 2 colheres (sopa) de salsa picada
– batata palha

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta a manteiga em fogo alto, junte o presunto e frite por 4 minutos. Acrescente os ovos e sal e frite por mais dois minutos, mexendo delicadamente. Junte o arroz e cozinhe por dois minutos ou até aquecer.
Salpique a salsa e sirva com a batata palha.
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