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– 200 gr de de soja
– ½ cebola picada
– 1 xícara () de farinha integral
– ½ xícara (chá) de salsinha picada
– 2 ovos
– 2 colheres (sopa) de shoyu
– quanto baste de sal
– quanto baste de pimenta-do-reino branca moída
– 1 ½ xícara (chá) de de tomate

Modo de Preparo

Aqueça 2 copos de água por 5 minutos na potência alta. Coloque a soja na água e aguarde 10 minutos. Esprema bem, misture com os ovos, a farinha, a cebola, a salsinha, o shoyu, o sal e a pimenta. Modele as almôndegas e coloque-as no refratário, jogue o molho de tomate sobre as almôndegas, tampe o refratário e leve ao microondas por 5 a 7 minutos na potência alta.
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