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– 500 gr de penne
– 2 xícaras () de tomate seco picado
– 4 xícaras (chá) de rúcula picada
– 200 gr de mussarela de búfala picada
– quanto baste de azeite
– quanto baste de pimenta calabresa
– quanto baste de sal

Modo de Preparo

Numa travessa misturar o tomate seco, a rúcula picada e a mussarela. Temperar com o azeite, a pimenta calabresa e o sal. Reservar. Cozinhar a , escorrer rapidamente e juntá-la à mistura reservada.

Sugestão

a rúcula pode ser substituída por manjericão.
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