10kg de abacate maduro

1kg de sebo

700g de soda cáustica

Modo de Preparo

Derreter o sebo, quando morno juntar a de abacate. Acrescentar a soda cáustica. Misturar bem com uma pá de madeira. Despejar em caixa forrada com papel impermeável (ou estopa molhada).Deixar descansar por de 8-10h, cortar

em pedaços não muito grandes.

Observação

Para 10kg de massa são necessários 30 abacates grandes ou 50 abacates pequenos. Os abacates devem ser colhidos com cuidado, deixar amadurecer na sombra. Desprezar as partes machucadas. Cuidar ao manusear com a soda cáustica.
[ad#small-square]