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2 requeijões (estes requeijões são como a ricota vossa conhecida) tem entre 200 a 250 gr mais ou menos.
350 gr de açucar
50 gr de margarina derretida
5 ovos
1 colher de fermento em pó
100 gr de farinha

Modo de Preparo

Esmague os requeijões e amassem bem com o açucar. Junte os ovos, batendo sempre bem, depois a margarina derretida e por fim a farinha e o fermento. Já está!
Deite na forma (se for daquelas de silicone, nem é preciso por margarina e farinha) e levem a cozer em quente, 180º a 200º, 25 a 30 minutos costumam ser suficientes, mas teste com um palito.
Ela tem que ficar dourada e não muito cozida. É deliciosa, mesmo fria e de um dia para o outro ainda é melhor!!!
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