2 e 1/2 xíc de polvilho doce
1/2 xíc de leite
7 CS de óleo
1 ovo
1 xícara de queijo branco de minas curado ralado
sal a

Modo de Preparo

Coloque o polvilho em uma tigela, junte o leite misturado com o sal e mexa bem. À parte, aqueça 5 colheres (sopa) de óleo e despeje sobre o polvilho, misturando até esfriar. Acrescente o ovo, o queijo e sove por 5 minutos, ou até obter uma lisa. Faça pequenas bolas de e sove uma a uma na palma da mão até deixar de ficar quebradiça. Ligue o à temperatura média. Modele as rosquinhas e disponha-as em 2 assadeiras untadas com o óleo restante. Leve ao por 30 minutos, ou até dourar. Retire do e deixe esfriar.
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