15 g de fermento biológico
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher () de sal
1 ovo grande bem batido
30 g de manteiga em temperatura ambiente
1/4 xícara (chá) de óleo de milho
2/3 xícara (chá) de leite frio
350 g de farinha de trigo (aproximadamente)
de tomate para pincelar a

Modo de Preparo

Na tigela grande da batedeira, dissolva o fermento com o açúcar. Junte os demais ingredientes e parte da farinha. Com o batedor apropriado para massas pesadas, bata até a massa ficar homogênea, porém grudenta. Acrescente o restante da farinha e continue batendo por mais 5 minutos ou até a massa adquirir consistência macia e enxuta.
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