1 quilo de tomates
1 colher (sopa) de margarina
1 cebola grande
Sal
Pimenta do reino
Pimenta verde amassada
100 g. de queijo parmesão ralado.

Modo de Preparo

Bata os tomates no liqüidificador.
Passe por peneira fina.
Rale a cebola no ralador e refogue na margarina bem quente.
Quando a cebola estiver dourada, junte a obtida com os tomates.
Tempere com sal, junte as pimentas.
Misture tudo muito bem e leve ao fogo, mexendo sempre até ficar uma pasta grossa.
Retire do fogo, mexendo sempre até ficar uma pasta grossa.
Retire do fogo, deixe esfriar e adicione queijo ralado, misturando bem.
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