200g de peito defumado de chester (moído)
100g de cream cheese
150g de ricota fresca (passada pela peneira)
1/3 xícara () de catchup
1/4 xícara (chá) de maionese
1/2 xícara (chá) de creme de leite UHT (ou fresco)
sal a
de pimenta a gosto
a gosto
1 sachê de gelatina branca sem (12g)
1/3 xícara (chá) de água (filtrada)

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no processador, junte a gelatina hidratada na água fria e dissolvida em banho-maria. Bata novamente até obter uma mistura lisa e homogênea. Em seguida, coloque em uma fôrma ligeiramente untada com azeite e leve à geladeira por algumas horas. Desenforme e sirva acompanhado da decoração.

Decoração

fios de ovos (escorridos)
cerejas frescas
casquinhas crocantes
torradinhas
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