½ litro de leite
3 colheres (sopa) de margarina
2 ovos inteiros
4 xícaras () de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de Pó Royal (fermento em pó)
-doce e canela a

Modo de Preparo

Leve ao fogo o leite, o sal, o fubá e a margarina. Vá mexendo com uma colher de pau até formar um angu grosso. Retire do fogo e deixe esfriar . Bata ligeiramente os ovos, junte a canela, a erva-doce, o fermento e misture bem ao angu. Acrescente a farinha de trigo à . Coloque um pouco de fubá na mão, ponha um pouco na , forme os pãezinhos e leve à forma untada. Asse em quente por 25 a 30 minutos aproximadamente.

Observação

Rendimento: 3 pães de aproximadamente 70 g
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