1 copo de fubá
1 copo de farinha de trigo
1 copo de açúcar
3 ovos
pedacinhos de queijo
1 colher de fermento
1 colher de manteiga
1 colher banha ou 2 colheres óleo

Modo de Preparo

Bata as claras em neve. Reserve. Bata as gemas, junte o açúcar e a manteiga,
sempre batendo. Acrescente a farinha e o fubá, vá juntando leite até dar
consistência de um mingau grosso. Junte o fermento, as claras e o queijo e
asse.
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