500g de coco ralado
– 200ml de leite de coco
– 1 lata de leite condensado
– 2 colheres (sopa) de amido de milho
– 1 colher (café) de ácido cítrico
– 1 colher (café) de essência de baunilha
– 5 xícaras () de açúcar de confeiteiro
– 1kg chocolate ao leite cobertura

Modo de Preparo

Misture delicadamente o coco ralado com o leite de coco, junte o leite condensado, o amido, a essência de baunilha, o ácido cítrico e vá juntando aos poucos o açúcar de confeiteiro. Forme barrinhas e deixe sobre o papel alumínio untado. Ponha na geladeira para ficar mais firme. Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas de 6 a 7 minutos na potência média. Resfrie (com choque térmico) e banhe as barrinhas. Se quiser utilize formas.
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