3 ovos
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
100 g de passas sem caroço
100 g de ameixa preta
100 g de amêndoas peladas
100 g de nozes descascadas
100 g de avelãs descascadas
100 g de figos secos
100 g de tâmaras
1 colher (sopa) de maizena
70 g de farinha de trigo

Modo de Preparo

Bata as claras em neve, junte as gemas uma a uma, batendo sempre.
Em separado, passe pela peneira o açúcar, a maizena e a farinha.
Misture com a manteiga.
Junte tudo e bata bem.
Acrescente as frutas picadas.
Leve ao brando, em fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha, durante 1 hora aproximadamente.
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