3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
2 colheres () de bicarbonato
1 colher (sopa) de canela
1 ½ xícara de óleo
2 colheres (chá) de baunilha
3 ovos inteiros
2 xícaras de cenoura ralada
½ xícara de nozes picadas
½ xícara de chocolate meio picado
½ xícara de passas
COBERTURA
Ingredientes:
1 pote de cream cheese
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 colher (sopa) de limão
½ xícara de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

Em uma tigela coloque o bicarbonato e a canela, misture bem e em seguida acrescente a cenoura, as nozes, as passas e o chocolate meio amargo picado. Reserve.
Na batedeira bata o açúcar com os ovos, o óleo e a baunilha. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e deixe bater bem.
Em seguida coloque em uma fôrma e leve ao fogo pré-aquecido por 40 minutos, isso dependendo do .
COBERTURA
Bata na batedeira o cream cheese com a manteiga derretida, em seguida acrescente o limão com o açúcar.
Quando estiver bem cremoso é só cobrir o bolo.
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