– 200 g de manteiga

– 2 xícaras () de açúcar União

– 4 ovos

– 1 xícara (chá) de café forte

– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

– 1 xícara (chá) de nozes moída

– 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

– quanto baste de geléia de damasco para cobrir

Modo de Preparo

Bata bem a manteiga com o açúcar, acrescentando a seguir as gemas, o café e a farinha.

Depois de bem batido, adicione (sem bater) as nozes, as claras em neve e o fermento em pó.

Ponha em forma untada e enfarinhada e asse em médio.

Depois de pronto, cubra com geléia (é aquecê-la para que escorra e penetre no bolo).
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