5 colheres (sopa) de manteiga Batavo (100g)
4 gemas
2 xícaras de açúcar
1 ½ xícara de farinha de trigo
½ xícara de maisena
1 colher de fermento em pó
½ xícara de queijo ralado
1 copo de iogurte natural Batavo
½ xícara de uva passa
4 claras em neve
3 colheres de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

Bata bem a manteiga, as gemas e o açúcar
Junte os ingredientes secos peneirados
Adicione o queijo, o iogurte a uva passa e misture bem
Acrescente as claras misturando delicadamente
Coloque numa assadeira retangular (média) untada e enfarinhada
Leve ao médio pré-aquecido por 35 minutos
Polvilhe com o açúcar de confeiteiro. Corte em quadradinhos
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