200 g de cogumelos
2 copos de água
2 cubos de caldo de galinha
2 copos de leite
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de maisena
noz moscada ralada a
1 colher (café) de curry em pó
2 colheres (sopa) de conhaque
1 colher (sopa) de manteiga
salsa picada a gosto

Modo de Preparo

Refogue a cebola na manteiga, junte os cogumelos cortados em fatias e frite por 2 minutos. Acrescente a água, o caldo de galinha e o leite. Junte o curry. Quando esquentar, engrosse com a maisena dissolvida no leite. Junte o conhaque e sirva com a salsa picadinha.
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