( para 6 pessoas )
2 de espinafre
1 colher de sopa de tomilho
1 colher de sopa de sálvia fresca
1 colher de sopa de salsinha
1 colher de sopa de alecrim fresco
Sal e pimenta a
2 colheres de sopa de azeite
4 xíc. de arroz
1 cebola picada
1 dente de alho

Modo de Preparo

Ponha 1 litro de água para ferver. Coloque as folhas de espinafre na água fervida e deixe em infusão por 5 min. Penere as folhas, reserve o espinafre para outra ocasião e aproveite a água. Pique todas as . Numa panela aqueça o azeite, doure a cebola e depois o alho. Junte as e refogue. Junte o arroz e refogue-o, por 2 min. Adicione o caldo e prove o sal. Abaixe o fogo, tape a panela e cozinhe até a completa absorção do líquido.
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