BaiÃo de dois

Ingredientes – 1 kg de arroz agulhinha tipo 1 – ½ kg de feijão de corda – 50 g de bacon (manta) – 120 g de cebola limpa – 40 g de alho limpo – 38 g de caldo de costela – 30 g de salsinha – 30 g de cebolinha – 80 ml de […]

Atum marinado ao azeite balsÂmico

Ingredientes – 180 g de atum fresco – 35 g de nabo – 35 g de cenoura – 35 g de pepino – salsa crespa para decorar

Bacalhau recheado

Ingredientes Recheio: – 500 g de pão de centeio – 2 ovos – 100 ml de creme de leite – 1 ramo de salsa – 80 g de azeitonas pretas sem caroço – 2 colheres (sopa) de farinha de rosca – sal e pimenta-do-reino a gosto Bacalhau: – 2 kg de bacalhau inteiro dessalgado – […]

Arroz chinÊs no microondas

Ingredientes – 1 ½ colher (sopa) de molho de soja (shoyo) – 2 ovos batidos – 2 xícaras (chá) de água quente – 2 cubos de caldo de galinha – 2 xícaras (chá) de arroz – 1 colher (sopa) de margarina – 2 colheres (sopa) de cebolinha verde – 2 colheres (sopa) de cebola picadinha

Antepasto de salmÃo defumado e gorgonzola

Ingredientes – 1 colher (sopa) de vodka – 2 colher (sopa) de ketchup – 6 colher (sopa) de requeijão cremoso – 220 g de queijo gorgonzola – 200 g de salmão fumado

Lula À milanesa

Ingredientes 1 kg de lulas limpas Sal, pimenta do reino e orégano à gosto 3 ovos batidos 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de farinha de rosca 1 xícara de chá de cebolinha verde picadas

Arroz biro-biro

Ingredientes – 2 colheres (sopa) de manteiga – ½ xícara (chá) de presunto picado – 3 ovos batidos – sal a gosto – 2 xícaras (chá) de arroz cozido – 2 colheres (sopa) de salsa picada – batata palha

Atum grelhado com molho de abacate picante

Ingredientes – 4 postas de atum de 2 cm de espessura – suco de 1 limão – sal a gosto – 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem Molho: – 1 abacate maduro pequeno, cortado em cubinhos – 3 tomates maduros, sem pele e sem sementes, cortados em cubinhos – 1 cebola roxa pequena, cortada em […]

Arroz caipira

Ingredientes 1 kg de costelinha de suíno; 300g de lingüiça; 1 cebola grande; 3 dentes de alho; sal e pimenta do reino a gosto; suco de 2 limões; 1/2 concha de gordura ou óleo; 3 xícaras de arroz; salsa e cebolinha verde.

Abobrinha sertaneja

Ingredientes 1 Kg de abobrinha 100 g de carne seca 100 g de lombinho defumado 100 g de linguiça de porco 100 g de carne de porco salgada 100 g de toucinho defumado 1 dente de alho socado 1 pimentão vermelho 1 pimentão verde 1 tomate verde 1 cebola roxa grande 1 colher (sopa ) […]