SalpicÃo de queijo

Ingredientes 1 k. de queijos variados (prato, muzzarela, ementhal, do reino parmesão, roquefort, etc.) ralados em ralo bem grosso duas cebolas raladas em ralo grosso – 1 pimentão verde – 1pimentão vermelho – 1 pimentão amarelo e 1pimentão roxo (todos cortados em tirinhas bem finas) 1 xícara de cheiro verde picadinho 2 maças ácidas cortadas […]

Salada vegetariana

Ingredientes 1 alface 1 couve roxa 2 endívias 100 g de cogumelos 1 ramo de cebolinha 1 pimentão 1 laranja 50 g de azeitonas pretas descaroçadas Para o molho: 1 colher (chá) de mostarda 2 dl de azeite 0,5 dl de vinagre 1 colher (chá) de sementes de sésamo preto Sal e pimenta q.b.

Salada da alegria

Ingredientes 1 lata de milho verde 1 xícara de uvas-passas 2 xícaras de batata-palha 1 cebola ralada 10 fatias de presunto picado 10 fatias de queijo picado 1 maçã picada 1 lata de ervilha 2 fatias de de abacaxi picado bacon a gosto sem gordura picado Maionese para misturar

Salada de bacalhau

Ingredientes 1/2kg de bacalhau; 4 batatas grandes; cozidas Molho: 2 ovos cozidos; ½ xícara de azeite; pimenta-do-reino; sal; vinagre; mostarda; ½ molho de coentro Guarnição: 1 xícara de azeitonas verdes e pretas picadas; folhas de alface; ovos cozidos

SalpicÃo crac

Ingredientes 2 peitos de frango 1 lata de milho verde 1 lata de ervilha 3 cenouras cozidas e picadas 2 maçãs picadinhas azeitonas picadas maionese batata palha

Salada de frango defumado

Ingredientes 1 abacaxi picado miudinho (fruta) 1 lata de abacaxi em calda, escorrido e picado 2 latas de milho verde 1 frango defumado desfiado 1 cebola ralada 1 colher (sopa) de mostarda sal e pimenta a gosto

Salada de lulas

Ingredientes 500 g de lulas limpas 2 folhas de louro 6 talos de salsão 24 azeitonas verdes 1 tomate firme 2 colheres de sopa de cebola picada 1 pimenta dedo-de-moça 4 colheres de sopa de suco de limão 8 colheres de sopa de azeite de oliva 2 colheres de sopa de salsa picada sal a […]

Salada de camarÕes, alcachofra e favas rajadas

Ingredientes 2 camarões médios (cozidos e descascados) 1 fundo de alcachofra fresca ou em conserva 4 col. (sopa) de favas rajadas 3 col. (chá) de azeite extravirgem 2 a 3 folhas médias de manjericão sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Salada de chicÓria com maÇÃ

Ingredientes 3 maço(s) de chicória do norte 1 unidade(s) de cebola em rodelas 2 unidade(s) de maçã 2 colher(es) (sopa) de creme de leite 1 colher(es) (chá) de mostarda quanto baste de sal

Salada de folhas e flores com molho de aÇaÍ

Ingredientes Molho – 100 gr de açaí – 1 colher(es) (sopa) de mostarda dijon – 1 colher(es) (sopa) de aceto balsâmico – 4 colher(es) (sopa) de azeite extra-virgem – 6 folha(s) de alface crespa limpa(s) – 1/2 maço(s) de agrião limpo(s) – 1 xícara(s) (chá) de flores comestíveis – quanto baste de sal