Arroz chinÊs no microondas

Ingredientes – 1 ½ colher (sopa) de molho de soja (shoyo) – 2 ovos batidos – 2 xícaras (chá) de água quente – 2 cubos de caldo de galinha – 2 xícaras (chá) de arroz – 1 colher (sopa) de margarina – 2 colheres (sopa) de cebolinha verde – 2 colheres (sopa) de cebola picadinha

Bacalhau recheado

Ingredientes Recheio: – 500 g de pão de centeio – 2 ovos – 100 ml de creme de leite – 1 ramo de salsa – 80 g de azeitonas pretas sem caroço – 2 colheres (sopa) de farinha de rosca – sal e pimenta-do-reino a gosto Bacalhau: – 2 kg de bacalhau inteiro dessalgado – […]

Atum marinado ao azeite balsÂmico

Ingredientes – 180 g de atum fresco – 35 g de nabo – 35 g de cenoura – 35 g de pepino – salsa crespa para decorar

Atum grelhado

Ingredientes – 2 filés grandes de atum fresco – 2 colheres (sopa) de azeite de oliva – 2 ramos de salsinha ou de alecrim – 4 fatias médias de limão – 4 folhas de alface – sal a gosto Molho Holandês: – 2 gemas – 2 colheres (sopa) de água – 5 colheres (sopa) de […]

Aspargos ao creme

Ingredientes – 500ml de Molho Branco Parmalat – 1kg de aspargos verdes, finos – 125ml de creme de leite – 50g de queijo parmesão ralado – sal à gosto – pimenta-do-reino branca moída na hora à gosto – quanto baste de manteiga

Arroz-de-hauÇÁ

Ingredientes – 1 kg de carne-seca – 2 xícaras de arroz – 1 xícara de leite de coco – sal a gosto – ¼ de xícara de óleo – ½ 2kg de cebola picada – 1 dente de alho amassado Molho de Camarão: – ½ xícara de azeite de dendê – 2 cebolas cortadas em […]

Arroz dourado com cebola caramelizada

Ingredientes – 4 xícaras de caldo de galinha – 2 xícaras de arroz – 3 paus de canela – ½ xícara de manteiga – 2 colheres (sopa) de azeite – 7 cebolas em rodelas – sal e pimenta-do-reino a gosto – paus de canela para decorar

Atum com toques orientais

Ingredientes – 800 g de atum-lombo – 1 maço de cebolete – darinha de pão japonesa para empanar – 2 latas de azeite – ervas frescas a gosto – 4 maços de shimeji – 1 xícara de molho de cogumelos – 1 dente de alho – alcachofras com ervas (aproximadamente 24 unidades)

Abobrinha sertaneja

Ingredientes 1 Kg de abobrinha 100 g de carne seca 100 g de lombinho defumado 100 g de linguiça de porco 100 g de carne de porco salgada 100 g de toucinho defumado 1 dente de alho socado 1 pimentão vermelho 1 pimentão verde 1 tomate verde 1 cebola roxa grande 1 colher (sopa ) […]

Arroz caipira

Ingredientes 1 kg de costelinha de suíno; 300g de lingüiça; 1 cebola grande; 3 dentes de alho; sal e pimenta do reino a gosto; suco de 2 limões; 1/2 concha de gordura ou óleo; 3 xícaras de arroz; salsa e cebolinha verde.