Farfalle com erva-doce e camarÃo

Ingredientes 250 g de farfalle (ou outro macarrão curto) 500 g de camarão 2 ervas-doces 1 alho-poró 3 colheres (sopa) cheias de manteiga ½ colher (chá) de pimenta verde 200 ml de creme de leite fresco 100 ml de leite 50 ml de conhaque sal a gosto

Massa caseira de macarrÃo

Ingredientes 500 g de farinha de trigo 6 ovos

MacarrÃo com brÓcolos

Ingredientes 1 maço de brócolos (+ ou – 1.300 g) 1 pacote de macarrão tipo parafuso ou pena 1 folha de louro 1 cebola cortada em quatro 4 fatias de bacon picado 4 dentes de alho picado 1/3 de xícara (chá) de azeite sal e pimenta a gosto

Caneloni de berinjela

Ingredientes 2 berinjelas grandes sal a gosto 1/2 xícara (chá) de óleo 250 g de ricota peneirada 1/2 xícara (chá) de queijo ralado 1/2 xícara (chá) de creme de leite 1/2 xícara (chá) de nozes picadas 2 colheres (sopa) de salsa picada 1 colher (sopa) de vinagre 2 colheres (sopa) de orégano 1 dente de […]

Espaguete com molho de tomates e lulas

Ingredientes 200 g de espaguete 330 g de lulas inteiras 2 latas de tomate pelado (do tipo italiano) 2 dentes de alho em lâminas azeite de oliva manjericão fresco sal a gosto

Espaguete com lulas À provenÇal

Ingredientes 500g de espaguete 500g de lulas 1 xícara (chá) de azeite de oliva 4 dentes de alho picados pimenta vermelha salsinha sal a gosto

Polenta de gala

Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de manteiga (sem sal) 2 dentes de alho (socados) 1 cebola média (picadinha) 2 tabletes de caldo de galinha 1/2kg de fubá mimoso (peneirado) 2 litros de água (filtrada) 2 colheres (sobremesa) rasas de sal 3 colheres (sopa) de salsinha verde (picadinha) 2 latas de molho […]

MacarrÃo na panela de pressÃo

Ingredientes 2 colheres de sopa de óleo 1 de cebola cortada em fatias 500g macarrão penne ou parafuso 1 caixa de molho de tomate (500g) 1 litro de água fervente 700g de lingüiça calabresa defumada sem pele e desmanchada 1 lata de creme de leite Sal

Lasanha quatro queijos

Ingredientes 300 gramas de massa de lasanha cozida Molho 4 queijos: 1 colher (sopa) de manteiga Batavo 1 cebola média ralada 1 lata de creme de leite Batavo 1 litro de leite Batavo 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 150 gramas de mussarela 50 gramas de provolone 1 copo de requeijão cremoso (ou catupiry) […]

Talharim a parisiense

Ingredientes 1 colher (sopa) de manteiga Batavo 1 caixa de creme de leite Batavo ½ xícara (chá) de leite Batavo Sal e pimenta-do-reino a gosto ½ lata de ervilha ½ xícara (chá) de presunto cozido picado 500g de talharim fresco cozido al dente e escorrido Queijo parmesão ralado a gosto