Farofa natalina

Ingredientes ½ xícara (chá) de nozes picadas no liquidificador 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada 1 xícara (chá) de uva passas sem sementes 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado ½ xícara (chá) de maionese ½ xícara (chá) de óleo 100 gramas de azeitonas picadas Cebola de cabeça (picadinha) 3 cenouras raladas finas 2 […]

Farofa natalina nordestina

Ingredientes 3 colheres (sopa) de ameixa preta picada 3 colheres (sopa) de uva passa branca 3 colheres (sopa) de uva passa 4 colheres (sopa) de manteiga 3 xícaras (chá) de Farinha de mandioca crua Pimenta do Reino Branca moída 2 cebola picadas Salsinha picada 1 Coco ralado Sal

Farofa de maracujÁ

Ingredientes 500 g de farinha de mandioca 2 cebolas médias, em fatias finas ½ xícara (chá) de bacon picado ½ xícara (chá) de uvas-passa 100 g de manteiga 1 xícara (chá) de castanha de caju 2 maracujás azedo sal e pimenta do reino a gosto

Empanadas de peixe e camarÃo

Ingredientes 1 xícara (chá) de fubá 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de sal 7 colheres (sopa) de manteiga em pedaços 1 gema 1 ovo batido levemente Massa: 1 xícara (chá) de fubá 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 colheres (chá) de […]

Tacos mexicanos

Ingredientes 600 g de carne de porco cozida 250 g de coxão mole ou alcatra cozida 1 colher (chá) de óleo 2 cebolas médias fatiadas 3 fatias médias de bacon em pedaços pequenos 2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados 1 colher (sopa) de chili em pó 1 xícara (chá) de feijão em […]

Risoto de alho-porÓ e cogumelos frescos

Ingredientes 4 colheres (sopa) de cebola picada 4 colheres (sopa) de azeite 60 ml de vinho branco 2 xícaras (chá) de arroz arbório 6 xícaras (chá) de caldo de legumes quente 4 colheres (sopa) de manteiga gelada 1 xícara (chá) de parmesão ralado grosso quanto baste de sal 50 g de alho-poró em rodelas 100 […]

Batatas risolet ao alho

Ingredientes 6 batatas sem casca 6 dentes de alho picados 100 g de bacon em cubos pequenos 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de salsinha picada quanto baste de sal

Farofa agridoce

Ingredientes 500 g de farinha de mandioca crua 1 cebola em fatias 60 g de damasco 60 g de ameixa preta sem caroço 30 g de nozes picada 30 g de uva passa 100 g de manteiga quanto baste de sal

ExplosÃo de cebola

Ingredientes 4 cebolas grandes 1 litro de água 2 colheres (sopa) de sal 1 xícara (chá) vinagre Creme para passar as cebolas: 1 litro de leite 5 ovos inteiros 2 colheres (sopa) de queijo ralado 1 pitada de salsa desidratada Pimenta-do-reino moída na hora a gosto Orégano a gosto Sal a gosto.

Risoto de natal

Ingredientes 100 gr de queijo parmesão ralado 1 pitada de pimenta do reino branca 1 trufa branca de 15 gramas ralada 125 gr de manteiga 500 gr de arroz carnaroli ½ cálice de vinho branco Bastante hortelã picada 6 ovos inteiros Caldo de Castanhas: 1 colher (sopa) de azeite aromatizado com trufas 100 gr de […]