Sopa baiana de carne do sol

Ingredientes – 250g de carne do sol – 3 batatinhas – 1 chuchu grande – 1 cenoura – 1 banda de abóbora – ½ pacote de macarrão – 1 cebola branca média – 1 dente de alho grande – 2 colheres (sopa) de óleo – 1 colher (sopa) de corante – 2 colher (sopa) de […]

Charutinhos de repolho

Ingredientes – 8 folhas de repolho grande – 200 gr de ricota – quanto baste de orégano – quanto baste de sal – quanto baste de pimenta-do-reino branca moída – 1 cenoura ralada – ½ pimentão verde em cubos pequenos – 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva – quanto baste de salsinha picada – […]

Sopa cremosa de alho-porÓ com cottage

Ingredientes 2 alhos-porós 1 cebola média ralada 2 dentes de alho amassados 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 xícara (chá) de queijo cottage 1 xícara (chá) de caldo de legumes sem gordura 1 xícara (chá) de leite desnatado sal a gosto

Tomate recheado com legumes

Ingredientes – 4 tomates tipo débora – 3 colheres (sopa) de azeite de oliva – 2 xícaras (chá) de seleta de legumes congelada – 5 colheres (sopa) de farinha de rosca – 10 ramos de salsinha crespa picados – 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado – sal a gosto

Ovos recheados com gorgonzola

Ingredientes – 4 ovos – 4 colheres (sopa) de queijo gorgonzola amassado – 8 colheres (sopa) de ricota – 2 colheres (sopa) de azeite de oliva – 2 colheres (sopa) de ciboulette picada – sal a gosto – pimenta rosa para decorar

Batatas gratinadas ao curry

Ingredientes – 6 batatas sem casca – 2 xícaras (chá) de creme de leite – 1 colher (sobremesa) de curry em pó – quanto baste de sal – quanto baste de pimenta-do-reino branca – 150 gr de parmesão ralado grosso

SuflÊ aos quatro queijos

Ingredientes – 4 ovos – 50 gr de ricota ralada – 50 gr de parmesão ralado – 50 gr de mussarela ralada – 50 gr de queijo prato ralado – 1 colher (sopa) de queijo ralado – 1 colher (chá) de ervas finas

Coulis À lÓrientale

Ingredientes 1 alho-poró 2 colheres de sopa de manteiga 4 tomates 2 pimentões vermelhos 1 colher de chá de curry em pó 1 colher de sopa de arroz 300 ml de leite 200 ml de água sal e pimenta-do-reino a gosto

Risoto de camarÃo com casquinha de laranja

Ingredientes 16 camarões médios limpos 4 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 4 colheres (sopa) de suco de laranja 4 xícaras (chá) de caldo de peixe 1 cebola média em cubos pequenos 2 xícaras (chá) de arroz carnaroli 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja sal a gosto

Espetinhos de camarÃo e abobrinha

Ingredientes 24 camarões médios 4 abobrinhas 6 limões alguns ramos de cebolinha verde 1 dente de alho amassado azeite de oliva extravirgem 1 colher (chá) de açúcar sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto