Aperitivos de casca de abÓbora

Ingredientes – 3 ½ xícaras (chá) de batata – 1/3 de xícara (chá) de pimentão verde – 2 xícaras (chá) de casca de abóbora – 1 dente de alho – 2 colheres (sopa) de óleo – ½ xícara (chá) de cebola ralada – ½ xícara (chá) de farinha de rosca – 1 ovo – 1 […]

Molho de anchovas

Ingredientes 2 filés de anchova 1 colher de sopa de azeitona verde processada 3 colheres de sopa de óleo 1 cebola picada 500g de tomate sem pele cortado em tiras folhas de manjericão fresco sal pimenta do reino à gosto

Empanadas espanholas

Ingredientes – 120g de banha de porco – 50ml de azeite – 110ml de água – 400g de farinha de trigo – 10 tomates maduros – 1 cebola em fatias – ½ colher (sopa) de sal – 1 colher (sopa) de açúcar – ½ xícara (chá) de azeitona preta picada – ½ colher (sopa) de […]

Gazpacho andaluz

Ingredientes – 500g de tomate picado, sem pele e sem sementes – 4 dentes de alho – 2 colheres (sopa) de azeite de oliva – 1 pepino em pedaços pequenos – 1 pimentão vermelho em pedaços pequenos – quanto baste de sal – quanto baste de vinagre branco – 200g de croûtons – quanto baste […]

Conserva de berinjela com azeitona

Ingredientes – 1kg de berinjela – 1kg de sal – 1 xícara (chá) de azeite de oliva – 2 colheres (café) de grãos de mostarda – 2 colheres (café) de orégano – 10 azeitonas pretas picadas – quanto baste de pimenta calabresa – 5 dentes de alho picados

Risoto de bacalhau

Ingredientes – 300g de arroz arbório – 400g de bacalhau ling demolhado – 4 colheres (sopa) de manteiga – 2 colheres (sopa) de azeite – ½ cebola ralada – 1 folha de louro – 1 copo de vinho branco seco – 1 litro de caldo de peixe – 3 tomates sem pele e sem sementes […]

Sopa creme de queijo light

Ingredientes 1 fatia grossa de ricota 6 buquês de brócolis cozido 1 unidade de cebola 2 dentes de alho 1 xícara de leite desnatado 1 colher de sobremesa de amido de milho 5 xícaras de água 1 envelope de caldo de galinha (0% gordura) 3 colher de sopa de salsinha Sal a gosto

Crepe de laranja

Ingredientes 1 copo de leite desnatado 1 copo de farinha de trigo 1 colher (sopa) de óleo de canola 2 ovos 1 pitada de sal creme vegetal light para untar Recheio: 1 lata de leite condensado desnatado ½ xícara (chá) de suco de laranja ½ xícara (chá) suco de limão 1 colher (chá) de raspas […]

PurÊ recheado de salsichas

Ingredientes – 1 kg de batatas, lavadas e descascadas – 3 colheres (sopa) de Margarina Qualy – 1 cebola média, picada – 1 embalagem de Salsichas Hot Dog Sadia (500g) – 3 ramos de salsinha, picados – 1 ½ xícara (chá) de leite quente (300ml) – sal, pimenta-do-reino recém-moída, noz-moscada – 1 xícara (chá) de […]

Croque tropical

Ingredientes 4 fatias de pão de forma 4 fatias de bacon 4 rodelas de abacaxi em calda 4 fatias de queijo raclete