CanapÉ de maÇÃ com camarÃo
Ingredientes
½ maçã verde
5 colheres (sopa) de suco de limão
6 camarões médios limpos
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho amassado
sal e pimenta-do-reino a gosto
pimenta rosa e alho-japonês para decoração
Popularidade: 1%
Empadas de bacalhau
500g de farinha de trigo
125g de manteiga sem sal gelada e picada
125g de banha ou gordura vegetal hidrogenada gelada e picada
3 gemas
6 colheres (sopa) de água gelada
1 colher (sobremesa) rasa de sal
Popularidade: 1%
Cigarretes
3 xícaras de farinha de trigo
3 gemas
1 colher de sopa de pó royal
2 colheres de sopa de Claybom
½ queijo mineiro
200 g de queijo parmesão
Popularidade: 1%
Pastel de natal
Ingredientes
Para a massa
- 01 kg de farinha de trigo
- 02 ovos
- 01 colher de sobremesa de álcool
- 01 xícara (chá) de óleo
- 01 xícara (chá) de água morna
Para o recheio
- ½ kg de carne bovina moída
- ½ kg de carne suína moída
- 01 kg de azeitonas pequenas
- 01 cebola grande
- 03 tomates
- 05 dentes de alho
- 01 maço de coentro pequeno
- 01 maço de salsa pequena
- 01 xícara de azeite de oliva
- 100g de bacon fatiado
- 01 colher de sobremesa de orégano
- sal a gosto
Popularidade: 1%
PastÉis de belÉm
Ingredientes
Massa:
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 xic. (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
8 colheres (sopa) de margarina gelada
10 colheres (sopa) de açucar
2 gemas de ovos
Recheio:
12 gemas de ovos
1 xíc. (chá) de leite
1 xíc. (chá) de creme de leite fresco
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de raspas de laranja
Para polvilhar:
Açucar de confeiteiro e canela em pó.
Popularidade: 1%
Coxinhas de bacalhau com requeijÃo
Ingredientes
Massa de bacalhau:
1 colher (sopa) de azeite de dendê
100g de manteiga sem sal
2 dentes de alho socados
1 cebola média ralada ou picada
1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado
4 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
1 folha de louro
400g de bacalhau demolhado e refogado em tempero a gosto
1/3 de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
400ml de água filtrada
200ml de leite frio
Sal
Molho de pimenta e temperos a gosto
350g de farinha de trigo
1/3 xícara (chá) de salsinha verde picada
Recheio:
400g de requeijão cremoso ou 200g de requeijão cremoso misturado com 250g de bacalhau demolhado e refogado a gosto
Para empanar:
1 ovo ligeiramente batido
400g de farinha de rosca
Popularidade: 1%
Kibe com recheio de ricota
Ingredientes
1 xícara(s) (chá) de trigo para kibe
- 2 colher(es) (sopa) de hortelã picada(s)
- 2 dente(s) de alho picado(s)
- 2 colher(es) (sopa) de cebola ralada(s)
- quanto baste de pimenta síria
- 8 1/2 colher(es) (sopa) de ricota
Popularidade: 1%
Quibe de forno
Ingredientes
3 xícaras (chá) de água
3 cubos de caldo de carne
2 xícaras (chá) de trigo para quibe
1/2 Kg de carne moída
1 maço de hortelã picada
300 gr de quiejo fresco amassado
1 cebola média ralada
1 colher (sopa) de margarina cremosa
Para untar: margarina cremosa
Popularidade: 1%
Quibe delÍcia
Ingredientes
500g de trigo para quibe
4 xícaras de chá de água fervente
2 cubos de caldo de carne
1 xícara de chá de hortelã picado
1 cebola picada
sal e pimenta-do-reino a gosto
500g de carne moída
raspas de limão para decorar
óleo para untar
Recheio:
500g de ricota defumada ralada
3 colheres de sopa de azeite para pincelar
Popularidade: 1%
Pastel de milho
Ingredientes
500 g de farinha de milho
300 g de polvilho azedo
4 e ½ copos de água
sal a gosto (na massa)
RECHEIO:
1 kg de frango ou carne moída (refogados com alho, sal, cebola e tomate)
Popularidade: 1%