Trutas ao cartoccio
2 trutas de aproximadamente 170 g cada
sal a gosto
½ xícara (chá) de suco de limão
1 pimentão verde cortado à juliana
1 cenoura cortada à juliana
1 talo de salsão cortado à juliana
1 tomate cortado à juliana
2 pitadas de aji-no-moto
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Papel alumínio para embrulhar
Popularidade: 1%
Mandioquinha gratinada
800 g de mandioquinha
300g de queijo fresco light amassado com garfo
creme vegetal light para untar
Creme branco:
½ litro de leite desnatado
1 colher (sobremesa) de caldo de carne em pó
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de creme vegetal light
1 pitada de noz moscada ralada
sal a gosto
Popularidade: 1%
Salada de lula e grÃo de bico
500 g de lulas limpas cortadas em anéis de 3 cm
½ xícara de água
200 g de grão de bico cozido
2 pimentões verdes picados
1 pimentão vermelho picado
1 cebola grande cortada em cubos
2 tomates sem sementes cortados em cubos
1 xícara (chá) de cebolinha picada
½ xícara (chá) de coentro picado
¼ xícara (chá) de suco de limão
3 colheres (sopa) de vinagre de vinho
¼ xícara (chá) de azeite de oliva
1 pimenta de dedo de moça sem sementes (opcional)
sal a gosto
Popularidade: 1%
Cuscus À paulista
Ingredientes
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho amassados
1 folha de louro
1 kg de tomates maduros sem pele e sem sementes batidos no liquidificador
1 lata de milho verde escorrido
colorau
1 lata de ervilha escorrida
500 g de camarões pequenos
500 g de peixe magro em pedaços
1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas (100 g)
500 g de palmito picado
sal e pimenta vermelha a gosto
1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picados
1 xícara (chá) de sardinha em conserva sem espinhas
4 xícaras (chá) de farinha de milho amarela (500 g)
ramos de agrião para decorar
Popularidade: 1%
Farofa fria
Ingredientes
2 copos de farinha de milho amarela em flocos
1/2 copo de água mineral sem gás
2 cenouras cruas raladas no ralo grosso
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 pimentão verde cortado em tiras
1 cebola grande cortada em tiras
1 lata de milho verde escorrido
2 tomates maduros sem sementes corados em tiras
1 xícara (chá) de uvas passas sem sementes
1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas
Suco de 1 limão
Sal a gosto
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
Popularidade: 1%
Bomba diet de chocolate
Ingredientes
Massa :
11/4 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de água
1/3 xícara de chá de margarina com sal
3 ovos
1 pitada de sal
Recheio:
11/2 xícara de chá de leite desnatado
2 colheres de sopa de achocolatado sem açúcar
31/2 de sopa de farinha de trigo
11/2 de sopa de maisena
1 colher de sopa de margarina light
50g de chocolate ao leite diet picado
2 envelopes de aspartame
2 gemas peneiradas
1 pitada de sal
Cobertura:
300g de chocolate ao leite diet
Popularidade: 1%
Rocambole brigadeiro diet
Ingredientes
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de multi adoçante
2 colheres de sopa de maisena
1 xícara de chá de água quente
4 claras
4 gemas
1 colher de sopa rasa de fermento
3 colheres de sopa rasa de cacau em pó
3 colheres de sopa rasa de frutose
Popularidade: 1%
Brigadeiro
Ingredientes
1 xícara de chá de leite em pó desnatado
1 colher de sopa de multi adoçante
6 colheres de sopa de achocolatado diet
1 xícara de chá de leite desnatado
1 colher de sopa de margarina light
1 xícara de chá de água
Popularidade: 1%
Quindao diet
Ingredientes
1 receita de leite condensado diet/light
2 ovos
2 gemas
2 xícara de chá de frutose
2 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de queijo ralado
1 xícara de chá de leite desnatado
50 g de coco seco ralado sem açúcar
Popularidade: 1%
Leite condensado diet
Ingredientes
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
3/4 xícara (chá) de água fervendo
1 colher (sopa) de multi-adoçante culinário
1 colher (chá) de margarina light
Popularidade: 1%